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一粒大米的数字化之路发布时间:2022-06-14 19:48:52 来源:艾尚体育首页 作者:艾尚体育网页    

  手机扫一扫,大米现碾现卖,不仅能够自动包装,大数据平台还能实时显示销售和库存情况,为管理决策提供数据支撑……近日,50多台智能鲜米机从顺德区新拾谷鸟物联网科技有限公司(以下简称“新拾谷鸟物联网”)装车发货,它们类似于稻谷加工厂和24小时自助米店,可以实现稻谷碾磨到大米包装、销售的全过程。数字化赋能之下,大米新零售模式正在走进我们的生活,实现粮食从田间到餐桌安全流转全链条服务。

  佛山市顺德区新拾谷鸟物联网科技有限公司总经理李志勤正在检测大米新鲜度。/珠江商报记者林安迪摄

  在新拾谷鸟物联网车间,记者现场体验智能鲜米机带来的便捷。点击机器上的屏幕,选择大米的数量以及加工精度,下单之后扫码支付,后台的碾米机马上开始工作,稻谷脱壳之后进行自动包装,全程不到一分钟的时间。

  新拾谷鸟物联网总经理李志勤介绍,常规的大米生产链条中,需要经过脱壳、仓储、运输、流通等诸多环节才能端上餐桌,这个过程往往超过45天,这对于全国储运条件不一的生产商是一个不小的挑战。智能鲜米机可以根据个人喜好,将稻谷碾磨成糙米、胚芽米、精米等,这种现碾现卖的模式可以杜绝“陈米”的问题。

  新基建风口之下,各行各业加速数字化转型,大数据等新技术为大米新零售插上腾飞的翅膀,社区居民在家门口24小时都能购买到新鲜的大米。

  与传统的自助售卖机不同的是,智能鲜米机搭载了大数据分析平台,可以实时查看机器分布的区域以及工作情况,管理人员通过智能看板可以查看稻谷库存和销售情况,并据此制定采购和补仓计划。

  新拾谷鸟物联网将智能鲜米机定义为集食材输送、精度控制、智能碾磨、进准称重、一键溯源、数据采集等功能为一体的鲜米零售和智慧农业大数据平台。“市民购买大米的品种、数量,以及碾磨的精度选择等数据实时采集,通过大数据分析平台形成用户画像,成为管理决策的依据。”李志勤说。

  目前,新拾谷鸟物联网正不断优化智能鲜米机的数字化水平,计划植入财务报表平台,届时采购、入库、销售等模块将实现数据共享、无缝对接,让进销存动态管理更加智能化,该平台还能自动测算出电费等成本,为稻谷配送员提供最优化的配送路线等。

  在李志勤看来,未来数据将是企业重要的战略资源,公司将深挖数据价值,实现精细化运营,在产品中植入更多的人工智能技术,通过传感器实现机器故障自动预警等功能。

  新拾谷鸟物联网从2012年开始探索数字化转型,回忆9年多来走过的历程,李志勤坦言远比他想象的要艰难,甚至曾一度萌生放弃的念头。

  切入智能鲜米机领域之初,新拾谷鸟物联网就坚定一个方向——做到无人化、定制化,让大米更加安全和实惠。一台小小的鲜米机,看似简单,实则包含自动化、软件、控制系统等一系列技术难关需要攻克,这也意味着需要持续、巨大的投入,对于中小企业而言压力不小。

  首先摆在眼前的就是全自动化包装和高精度称重两大难题。碾磨完成之后,大米还需要经过称重、袋装、封口等工序,过程较为繁琐。由于传统的电子称重技术误差较大,封装时很容易出现爆袋的情况。“仅称重和封装这两个环节,我们就用了4年的时间去研发,进行了无数次的实验。”李志勤说,公司最终引进了芯片技术,在保证称量准确率的同时,简化了结构,降低了机器的占用空间,全自动包装的问题也随之迎刃而解。

  “现在我们每包鲜米的重量误差控制在1克左右,由原来的百分之六降低至千分之四。”李志勤说,在研发的过程中,北大荒集团提供很多思路,而新拾谷鸟物联网除了在深圳成立了专门的软件公司之外,还引入了科学家、控制系统专家等“外脑”资源,携手攻克技术难关。

  据介绍,新拾谷鸟物联网智能鲜米机于2017年研发成功,并推向市场,此后几乎每年都进行了更新迭代。如今,新拾谷鸟物联网已拥有40多项专利,与北大荒集团等具备一定规模的农业集团建立合作。“未来,我们将在软件、硬件等方面持续加大研发力度,力争在细分领域保持全国领先。”李志勤说。

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